Een heerlijke herfst-smoothie!

Een heerlijke herfst-smoothie!

Een smoothie in de herfst? Ja, dat kan! Deze herfst smoothie van Rens Kroes bewijst het.

Ingrediënten:

  • handjevol stukjes flespompoen
  • 1 banaan
  • kaneelpoeder naar smaak
  • vanillepoeder naar smaak
  • 1 kruidnagel
  • 1 tl gemberpoeder
  • 4 dadels zonder pit
  • 200 ml plantaardige melk

Bereiding:

Verwarm de oven voor op 200°C. Leg de stukjes pompoen met het snijvlak naar beneden in een ovenschaal. Schenk een laagje water in de schaal en rooster de pompoen 45 minuten in de oven. Snijd vervolgens de schil eraf en doe het vruchtvlees in de blender samen met de andere ingrediënten. Mix alles tot een gladde smoothie.

Enjoy!